Il messaggio di considerazione del Natale suona bene, ma per la maggior parte delle persone la considerazione non si estende oltre a coloro che ci sono più vicini. Ora è la tua occasione: sostituisci le costolette con l'arrosto di noci!
(QUESTO ARTICOLO È TRADOTTO DA Google dal norvegese)
Questo è un contributo alla rubrica "Engagert ytring" nel settimanale Ny Tid, pubblicato il 08.11.2013 settembre XNUMX. Nella colonna vengono discusse varie organizzazioni idealistiche. I partecipanti sono: ATTAC Norvegia, Natur og Ungdom, Agenda X, Keiv Ungdom, Changemaker, One world, The future in our hands, Bellona, the Joint Council for Africa, Nature Conservancy Association, Medici senza frontiere e NOAH – per diritti degli animali.
Cibo per animali. Il Natale si sta avvicinando rapidamente e Ola Nordmann sta ancora una volta lanciando cibo natalizio tradizionale molto prima che il Natale suoni, spesso fino a diverse volte. Pochi si fermano a pensare agli animali dietro il cibo che mangiamo oa cosa serve per produrre carne a buon mercato e in grandi quantità come oggi.
Non molto tempo fa la carne era riservata alle festività. Ora il "cibo delle feste" è diventato uno standard durante tutto l'anno. Oggi i norvegesi mangiano il doppio della carne rispetto a 40 anni fa, mentre i prezzi sono scesi drasticamente. Nel 1986, 1 chilo di braciole costava 90 NOK, che equivalgono a più di 175 NOK oggi, mentre ora il prezzo al chilo è di 29,90 NOK in molti posti, anche per le costolette.
Il Natale è diventato un periodo in cui, più di ogni altro periodo dell’anno, divoriamo carne a buon mercato. La nostra elevata domanda di carne ha uno svantaggio, soprattutto per gli animali che devono vivere la loro breve vita in sistemi di allevamento sempre più intensivi.
Poiché gli allevatori sono stati a lungo incoraggiati ad allevare suini, per il prossimo anno si prevede una sovrapproduzione di suini di oltre 5000 tonnellate, dandoci buone prospettive per una continua ingordigia di carne di maiale a buon mercato. Ma dietro ogni costola, arrosto e cotoletta c'è un maiale, una vita. Oltre il 95% dei maiali norvegesi non sperimenta altro che un recinto di cemento, dove ogni maiale ha circa 1 metro quadrato di spazio per muoversi prima di essere inviato sul camion della macellazione, a soli 6 mesi.
I maiali sono animali sociali e intelligenti, proprio come il cane a cui regali un pezzo di costola di Natale. Hanno lo stesso bisogno di svilupparsi dei nostri animali domestici, ma la nostra avidità per sempre più carne ha privato loro, e altri animali da produzione, della loro qualità di vita.
È tempo di nuove tradizioni
Com'è possibile che non consideriamo i bisogni di un animale e compriamo i regali di Natale per l'altro? E su quale base morale?
Il messaggio di amore e di considerazione del Natale per il prossimo è un'occasione d'oro per riflettere su chi questa considerazione può e deve includere. Il Natale dovrebbe riguardare solo l’acquisto di bei regali per coloro di cui siamo felici (che spesso hanno già la maggior parte di ciò di cui hanno bisogno)?
Oppure il Natale è un momento per mostrare quali tradizioni e valori sono importanti e vale la pena continuare, e quali dovrebbero presto essere sostituiti da qualcosa di migliore?
Sempre più persone scelgono di mangiare vegetariano per rispetto degli animali, e ci sono molte buone ricette di piatti vegetariani online e nei libri di cucina, anche per il cibo vegetariano natalizio. Le possibilità sono molteplici per chi vuole festeggiare il periodo natalizio con cibi per i quali nessun animale abbia dovuto soffrire.
Che ne dici di sostituire le costolette di Natale o le braciole di maiale con l'arrosto di noci? O preparare torte vegetariane e salsicce natalizie?
È giunto il momento di estendere la nostra considerazione e responsabilità morale agli animali, e quale momento migliore del Natale per sostituire tradizioni vecchie e obsolete? ■
(Questo è un estratto dal settimanale di Ny Tid del 29.11.2013/XNUMX/XNUMX. Leggi tutto acquistando Ny Tid nelle edicole di tutto il paese, oppure iscrivendoti a Ny Tid –clicca qui. Gli abbonati ricevono i numeri precedenti inviati gratuitamente come PDF.)
