(QUESTO ARTICOLO È TRADOTTO DA Google dal norvegese)
In passato, la maggior parte dei rifugiati palestinesi erano agricoltori, ma dovevano smettere di coltivare quando venivano espulsi nei campi fuori dalla Palestina," spiega Wesam Saban, leader per Giafra Fondazione per il soccorso e lo sviluppo giovanile.
Si tratta di un'organizzazione palestinese che lavora con approcci partecipativi per rafforzare la resilienza della società palestinese, con particolare attenzione ai problemi palestinesee i campi profughi in Siria og Libano. La Fondazione Jafra lavora per rafforzare tutti gli aspetti della società palestinese. Fanno in modo che i giovani si assumano responsabilità nell'ambiente locale e siano coinvolti nel lavoro umanitario. La fondazione effettua valutazioni approfondite dei bisogni nei vari campi e l’agricoltura urbana ha dimostrato di essere uno strumento efficace per risolvere molteplici bisogni attraverso un unico programma: migliorare la sicurezza alimentare, creare occupazione e creare arene per il volontariato e la costruzione di comunità – promuovendo al contempo i palestinesi identità, tradizioni e cultura.
“Alcuni rifugiati hanno continuato a lavorare nell’agricoltura dopo essere stati costretti a trasferirsi qui, ma con la crescita della popolazione, sempre meno terra è diventata disponibile per l’agricoltura – i campi profughi palestinesi sono alcune delle aree più densamente popolate del mondo. Ciò ha portato molti a cercare lavoro nelle città, nel settore edile e in altre attività commerciali," spiega Sabaane.
Il primo esperimento è avvenuto in una discarica trasformata in un progetto di coltivazione urbana.
"L'investimento nell'agricoltura urbana è iniziato durante l'assedio del campo profughi di Yarmouk in Siria nel 2014-2015 a seguito della grave carenza di cibo che ne è seguita", spiega Sabaane. A causa della mancanza di spazi verdi disponibili all'interno del campo, il primo esperimento è avvenuto in una discarica che è stata ripulita e trasformata in un progetto di coltivazione urbana. Da allora, la Fondazione Jafra ha imparato molto sull’agricoltura urbana e ha ricevuto fondi di aiuti internazionali per diffondere le iniziative in diversi altri campi profughi palestinesi.
Riceve formazione in agricoltura biologica
Nel 2018, Jafra ha lanciato il suo ambizioso programma di rivitalizzazione urbana agricoltura nei campi palestinesi, sostenuti dalla ONG tedesca WeltHungerHilfe. Oggi il progetto si è esteso a tre campi: Burj El Barajneh e Shatila i Beirute Ein El Hilweh nel Libano meridionale. Creano giardini e insegnano l'agricoltura biologica, utilizzando i tetti sottoutilizzati. I residenti dei campi in cui vengono eseguiti questi programmi possono fare domanda per partecipare ai programmi gestiti da Jafra. La fondazione fornisce quindi formazione e trasferimento di conoscenze portando un team composto da un agronomo specializzato e giovani volontari per aiutare a costruire e piantare questi nuovi giardini.
Ayman Ayoub è uno dei nuovi agricoltori urbani che vive nel campo Chatila. L'ispirazione è arrivata dopo aver visto le colture sul tetto di un amico: "Ho contattato Jafra e mi hanno aiutato a organizzare la coltivazione delle piante sul mio tetto e funziona davvero bene", spiega. Un team di giardinieri qualificati di Jafra ha contribuito a creare la piccola fattoria urbana, costruita principalmente con materiali riciclati. Ayoub sottolinea anche gli aspetti di salute mentale del giardino sul tetto: “Posso dire che prendersi cura delle piante è un modo per rilassarsi e migliorare la propria salute mentale. Allo stesso tempo, le colture sono molto importanti”.
Su un tetto del campo Burj El Barajneh, Naseem ha Al-Ain hanno creato il proprio santuario verde. Il suo messaggio a tutti è di fare giardinaggio, perché all'interno del campo non ci sono paesaggi verdi, quindi devono piantare le proprie stanze. E aggiunge: "Queste verdure che coltivi tu stesso sono molto migliori di quelle che compri nei mercati coltivati con prodotti chimici".
La tradizione gastronomica mouneh
Jafra sta attualmente lavorando per espandere il suo progetto grow+per raggiungere tutti i campi palestinesi. Mappano le aree sui tetti e altri luoghi che possono essere utilizzati. Oltre a fornire prodotti freschi alle comunità locali, il programma crea anche opportunità di lavoro. Alcuni dei raccolti vengono utilizzati in un programma di distribuzione alimentare in cui gruppi di donne producono pasti che vengono distribuiti alle famiglie più bisognose di ogni quartiere. Inoltre, sono coinvolti anche questi gruppi di donne mouneh, che sono tecniche tradizionali di conservazione degli alimenti come l'essiccazione, l'inscatolamento, la spremitura o il decapaggio. Impegnarsi in questo aiuta a preservare le tecniche culinarie tradizionali, oltre a preservare il cibo per un uso successivo.
"La competenza ecologica è fondamentale per Jafra", spiega Sabaane. "Prendendo di mira le comunità più vulnerabili e sviluppando le loro competenze e conoscenze in questo campo, stiamo contribuendo a garantire la resilienza e la sicurezza alimentare dei campi palestinesi", aggiunge. "Le nostre sfide principali sono i limiti di spazio nei campi densamente popolati e la scarsa conoscenza della coltivazione sui tetti, poiché ciò richiede competenze specifiche. Risolviamo questo problema fornendo risorse ai partecipanti, costruendo cassette e contenitori per piante e fornendo terreno, compost, piccole piante, semi e accesso all'acqua. Inoltre formiamo le persone ai buoni metodi di coltivazione e facilitiamo la condivisione della conoscenza. Per poter salvaguardare e ampliare queste iniziative, abbiamo bisogno del sostegno continuo da parte dei donatori", afferma. Sottolinea che la Fondazione Jafra è un'organizzazione ben organizzata e trasparente con una notevole esperienza nella collaborazione con donatori stranieri e organizzazioni umanitarie.
Tetti, lotti liberi e metodi di coltivazione verticale
L’agricoltura urbana consente agli abitanti delle città di partecipare attivamente alla produzione alimentare e promuove l’autosufficienza e la resilienza di fronte alle sfide esterne. Attraverso metodi innovativi, uso sostenibile delle risorse e coinvolgimento della comunità, la coltivazione urbana diventa una forza di trasformazione per garantire un approvvigionamento alimentare più stabile e sicuro. Queste iniziative palestinesi nei campi profughi mostrano una nuova direzione da cui le società più grandi in Medio Oriente e altrove possono imparare molto. L’agricoltura urbana ha anche il potenziale per rafforzare la sicurezza alimentare in altre città densamente popolate che soffrono della mancanza di prodotti freschi a prezzi accessibili.
Un programma di distribuzione alimentare in cui gruppi di donne producono pasti per le famiglie più bisognose di ogni quartiere.
Utilizzando le aree disponibili come tetti, lotti liberi e metodi di agricoltura verticale, le città possono produrre prodotti freschi coltivati localmente per soddisfare le esigenze alimentari delle loro popolazioni in crescita. Questo approccio decentralizzato riduce la dipendenza della comunità dall’importazione di cibo da fonti lontane, riducendo così le interruzioni della catena di approvvigionamento e le fluttuazioni dei prezzi.
I progetti di coltivazione nei campi non solo migliorano la natura urbana aree verdi e colture, ma funge anche da catalizzatore per l’azione ambientale, culturale e nazionale. Condividendo i prodotti in eccedenza, promuove a sostenibilitàmigliora lo stile di vita, rafforza i legami familiari e costruisce legami con la comunità. Inoltre, le piante puliscono l’aria, attirano gli insetti impollinatori e creano un ambiente più piacevole. Le aree coltivate fungono anche da spazi per attività educative e ricreative, coinvolgendo residenti di tutte le età.
FondazioneAutrice dell'articolo/intervista è Helene Gallis. Sviluppatore di progetti di ricerca e sviluppo / leader professionale di sostenibilità sociale. FRAMMENTO COME.
