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tappetino

I mercati delle città

CIBO: Il mercato è il fulcro attorno al quale ruotano i nostri prodotti alimentari. La piazza del mercato è il cuore della città. L'archeologia ci insegna che il mercato con i suoi commerci segnò l'inizio della città stessa.
Maria Nystrom Reuterward -

Cibo dal nulla. Quasi.

Produzione di cibo: Il "cibo aereo" recentemente esplorato non contiene né soia, ormoni, pesticidi, erbicidi né organismi geneticamente modificati. E il processo di produzione, che è carbon negative, può ridurre la produzione alimentare tradizionale, che attualmente causa un terzo delle emissioni mondiali di CO2.
Andrea Seifert -

Il terriccio e il suolo

Con una rinnovata volontà di andare più a fondo, Monbiot scava in questo nuovo libro fino alle radici, il fondamento stesso del nostro moderno...
Anders Dunk -

Il posto impossibile

Normalità: Mark GE Kelly esamina come le norme influenzano parti importanti della vita e la nostra comprensione della normalità, per quanto riguarda la sessualità, l'orientamento, l'immagine corporea, l'identità, la malattia, la morte, l'individualismo, l'edonismo, il razzismo e il privilegio dei bianchi.
Hanne Ramsdal -

Coltivare la salute del suolo

ECOLOGIA: Marit Bendz ha incontrato giardinieri, agronomi, agricoltori e fanatici che, in vari modi, gestiscono un'agricoltura in diretta violazione delle raccomandazioni del governo.
Nina Ossavi -

L'età del panico

CATASTROFE:  Noi umani abbiamo perso il controllo sullo sviluppo che abbiamo messo in moto. Il disastro è un avvertimento che arriva troppo tardi e le élite si rendono impermeabili ai segnali di pericolo. Possiamo evitare la fuga di panico dai problemi comuni?
Anders Dunk -

Signora guerrigliera

CIBO IN GIARDINO: Un nuovo libro afferma che coltivando il terreno intorno a te, su un pendio, in un cortile o in una fioriera, diventi un consumatore più consapevole. È il primo passo verso un futuro alimentare sostenibile.
Andrew P.Kroglund -

Il buongustaio e il futuro

Il cambiamento verde in agricoltura sta arrivando. Presto, le cellule di una mucca potranno produrre 175 milioni di hamburger e gli allevamenti dirigeranno i macchinari dal tablet. 
Andrew P.Kroglund -

La caccia al verde

In una Norvegia dove crescono le quantità di rifiuti, il terriccio viene degradato e le emissioni di gas serra aumentano, Eivind Hoff-Elimari vuole svegliare i suoi concittadini.
Andrew P.Kroglund -

Combattere il consumo eccessivo di carne

"Dobbiamo regolamentare il fabbisogno artificiale di carne che abbiamo creato e dobbiamo smettere di mettere l'uomo al centro di tutto ciò che accade", afferma il food blogger e autore del libro di cucina verde.
giteonsen@gmail.com -

Dieta vegetariana

È passato molto tempo da quando il vegetarianismo era una sottocultura peculiare. Oggi è piuttosto qualcosa che tutti dovremmo considerare seriamente.
giteonsen@gmail.com -

Gli insetti sono la nuova carne? 

Gli insetti che una volta guardavamo con disgusto vengono ora propagandati come la soluzione alla carenza di cibo nel mondo. Gli insetti possono davvero salvare il mondo?
giteonsen@gmail.com -

Produzione alimentare senza alcuno spreco alimentare

Si discute spesso se i film possano cambiare il mondo. Taste the Waste del tedesco Valentin Thurn ha fatto proprio questo mettendo in primo piano la produzione alimentare dannosa per l'ambiente. Ora l'organizzazione Foodsharing sta ricevendo una risposta schiacciante.
nilsvermund@gmail.com -

Ricco TEMPI MODERNI in pieno formato incluso il supplemento Orientering e / o Rassegna dei tempi moderni è pubblicato trimestralmente all'inizio di marzo, giugno, settembre e dicembre) con recensioni di libri internazionali (saggistica) e commenti/saggi. Dopo il giornale fisico (e il PDF), gli articoli vengono continuamente pubblicati online (vedi le newsletter).

© TEMPI MODERNI E Orientering COME. Casella postale 3113 Elisenberg, 0207 Oslo. Caporedattore: Trulli mentono

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