Ordina qui l'edizione estiva

Una ragazza è venuta a piedi

Nel libro In cerca di servizio lo storico Sølvi Sogner e l'etnologa Kari Telste usano la storia delle cameriere come prisma per lo sviluppo sociale e la posizione delle donne.

(QUESTO ARTICOLO È MACCHINA TRADOTTO da Google dal norvegese)

I compiti delle cameriere del passato erano meno limitati e definiti rispetto all'esperienza di stagisti e au pair di oggi. Di recente, nel 1937, un sondaggio di Oslo ha mostrato che molte cameriere lavoravano più di 12 ore al giorno.

Il servizio era l'unico sostentamento possibile per molte ragazze dal momento in cui sono entrate nei ranghi degli adulti dopo la laurea fino a quando non sono state forgiate nelle catene dell'imene.

- Il periodo di servizio era inteso anche come apprendistato per le future casalinghe, soprattutto in campagna, afferma Sølvi Sogner, coautore di In cerca di servizio – la storia delle cameriere.

Alcuni sono invecchiati nel servizio. La signoria non poteva o non voleva mettere al sicuro il vecchio tiranno, per molto tempo questi lavoratori dello strato più basso della società finirono nel vergognoso ospizio.

Servizio obbligatorio e penitenziario

Il libro inizia con i tempi preindustriali. Nel 1687 fu nuovamente legiferato il servizio obbligatorio da sei mesi a un anno per tutti i giovani. In questo modo, l'offerta doveva superare la domanda e il settore privato poteva decidere le condizioni. Ciò fu ulteriormente aggravato dall'ordinanza penitenziaria del 1741, che represse duramente il vagabondaggio. La necessità creò anche i bambini servi, alcuni dei quali erano "ragazzi" che le madri non sposate non potevano portare con sé al servizio.

I servi erano considerati parte della famiglia. Hanno ricevuto la stessa correzione e punizione dei bambini minorenni. Questo fu completamente bandito solo nel 1891.

Protezione legale

Gli autori hanno rintracciato casi criminali del XVII secolo su privati ​​​​che punivano a morte i loro servi.

- Quali ricorsi e tutele legali avevano all'epoca i dipendenti pubblici?

- In linea di principio, aveva la stessa protezione legale di tutti gli altri, dice Sogner.

L'usura quotidiana forse ne rendeva difficile l'utilizzo. Che i servi fossero maltrattati a morte probabilmente apparteneva alla rarità. Le famiglie in campagna spesso erano costituite da più nuclei familiari, quindi c'erano molti cuscinetti. Inoltre, hanno lavorato in gruppo. Matmora ha addestrato la cameriera, quindi tutti hanno beneficiato di avere un buon rapporto.

Gli autori hanno anche esaminato le controversie tra signori e servi processate nel tribunale cittadino di Kristiania 1867-91. La ragazza aveva il dovere di servire e il diritto di pagare durante il periodo in cui era stata assegnata. Se il signore o la ragazza volevano recedere dal contratto prima della scadenza del termine, la causa veniva spesso processata davanti al tribunale.

- Quale delle parti ha contattato il tribunale?

- Era entrambe le cose. La cameriera potrebbe avere successo se le fosse dato troppo poco cibo. O se le fosse stata detratta dallo stipendio per cose che si erano rotte. La signoria ha avuto successo in questioni come impurità, inettitudine, ficcanaso e disobbedienza. La grave disobbedienza era non tornare a casa in orario, sfidare il coprifuoco o far visitare un gentiluomo nella stanza. Gran parte di questo sarebbe stato naturale per noi accettare, ma abbiamo seguito una serie di regole. Allora come oggi, le autorità tendevano probabilmente ad ascoltare soprattutto il partito più forte.

Condannato a confessare

Gli autori fanno riferimento a un marito di Askim nel 1600° secolo che tenne la sua vita con una serva spaventata. La ragazza ha denunciato il marito allo sceriffo e l'uomo è stato condannato a confessare i suoi peccati in chiesa.

- Tutte le ragazze erano ugualmente protette contro l'oscenità indesiderata del marito?

- È difficile da dire esattamente.

- Nei libri di Amalie Skram della fine del XIX secolo, vengono descritte cameriere che non osano borbottare ai signori che si avvicinano in casa. Le cose sono peggiorate?

- Probabilmente era più difficile nelle famiglie chiuse della città. La mia impressione è, tuttavia, che ci siano stati pochi di questi abusi. Le cifre indicano che la maggior parte delle ragazze erano con ragazzi della loro stessa età.

Più differenze di classe

Nel 1854 fu abolita la coscrizione. Nel 1900, il sei per cento della popolazione era in servizio rispetto all'11 per cento nel 1801. Il calo era chiaramente maggiore per i ragazzi. La crescente attività marittima, l'industrializzazione e l'urbanizzazione del XIX secolo crearono altre strade commerciali per il lato della spada.

Le ragazze di città si rivolgevano anche all'industria, che era un posto di lavoro più libero e meglio pagato. Attratte da salari più alti e da un lavoro più facile, le ragazze rurali ricorsero al servizio delle ragazze di città.

Nella seconda metà del XIX secolo emerse la nuova classe media di Kristiania. I mercanti e gli artigiani della città costruirono case private sulle anse, lontano da botteghe e botteghe, nel rumore e negli odori del centro. Le cameriere sono diventate più domestiche. Senza elettricità e acqua corrente, era sufficiente procurarsi, soprattutto per una famiglia con pretese sociali. Nel 1800, le cameriere costituivano il 1875% di tutte le donne lavoratrici a Kristiania, e l'età media era di 46 anni.

- Il numero delle domestiche rifletteva spesso la prosperità della casa, e solo la metà delle domestiche aveva dei compagni di lavoro. Poi è nata la gerarchia con la ragazza sul treno. Nella pienezza del tempo, potrebbe diventare cuoca o domestica. La cameriera gestiva il lavoro in modo che la padrona di casa potesse dedicarsi completamente ai suoi ospiti.

- La domestica aveva il diritto di castigare la ragazza?

- Ne aveva abbastanza.

- Le cosiddette "cuoche-cameriere" avevano lo stipendio più basso, erano le più giovani e venivano quasi sempre dalla campagna. Com'è stato per loro l'adattamento alla vita di città?

- Le divisioni sociali erano più nette in città. Probabilmente hanno sperimentato che la casalinga non aveva lo stesso status di casa. La figlia di casa era forse addestrata per altre cose. Questo pungeva abbastanza.

Sindacato

Dopo la fine del secolo scorso, le domestiche di molte città hanno fondato il proprio sindacato. Da sole con un datore di lavoro, non era facile per le ragazze verdi stare sulle barricate. Anche alcune casalinghe si sono rifiutate di assumere ragazze organizzate, che hanno posto il limite delle 14 ore lavorative al giorno e hanno accettato una sera e mezza libera a settimana.

- L'associazione è scesa dopo solo pochi anni, dice Sogner.

Nel 1930, il Sindacato dei Lavoratori Domestici fu rianimato su iniziativa della squadra giovanile dei lavoratori. Alla fine degli anni '1930 furono proposte disposizioni di legge sull'ambiente di lavoro per le domestiche. A causa della guerra, non furono messi in ginocchio fino al 1948. Ma poi questi, l'acqua allacciata, l'elettricità e il minor numero di bambini resero meno rilevante avere un aiuto domestico. Inoltre, la lotta delle donne e la crescente industrializzazione hanno creato altri modi di vivere per le donne. I giorni della professione erano contati. Finché non sono arrivate le cameriere filippine. Un giorno potremmo conoscere la loro storia.

Potrebbe piacerti anche