(QUESTO ARTICOLO È TRADOTTO DA Google dal norvegese)
Fish & Men – L'alto costo del pesce a buon mercato
Registi Darby Duffin, Adam Jones, Stati Uniti
Mare corrente
Direttore Christopher Smith, Stati Uniti, Malesia
Il documentario Pesce e uomini all'inizio ha un'intervista significativa con un pescatore al verde che afferma che ottenere cibo dal mare era una professione onorevole e nobile fino a poco tempo fa. Ora lui e altri pescatori con piccoli pescherecci sono in una competizione impossibile contro enormi pescherecci multinazionali. Una delle città portuali più antiche d'America, la pittoresca Gloucester nel Massachusetts, è stata duramente colpita dalla crisi della pesca.
Ci sono pesci nel mare, ma non i pochi pesci alimentari che i consumatori preferiscono mangiare. Il film illumina molte ragioni della miseria che ha colpito i pescatori. L'aspettativa dei consumatori di cibo economico per la cena è spesso una spiegazione popolare da parte del settore, ma non è l'unica ragione. La conseguenza della sconsiderata ricerca del profitto da parte dell'industria della pesca è un oceano privo di cibo ittico e comunità locali prive di sostenibilità.
Il film è semplice e senza pretese nel suo linguaggio. Le immagini parlano chiaro. Dimensioni quasi ultraterrene sono presentate dalle catture dei predatori che si piegano e si attorcigliano in salsicce di rete monolitiche su enormi ponti di pescherecci. Sono affascinato dalla quantità di pesce catturato prima inimmaginabile. Tonnellate e tonnellate di scintillanti pesci argentati in una lotta all'ultimo sangue vengono messe in relazione con ciò che finisce nel piatto quotidiano dell'individuo. La capacità dell'industria di trasformare infinite quantità di vita contorta e vivente in blocchi di carne congelati è inquietante, sembra uscita da un film di fantascienza. Naturalmente lo sappiamo già e che il problema finisce dove il prezzo orario del lavoro è più basso.
Il pesce viene spruzzato pieno di additivi.
Il film mi cattura, mi fa arrabbiare quando entra nei dettagli della cosiddetta lavorazione del pesce: il pesce viene irrorato con additivi di ogni tipo, tanto da aumentarne il volume e quindi il peso, il che porta più soldi nelle casse. La cosa scioccante non è questa, ma il fatto che solo il 2% delle importazioni di pesce americano viene controllato e che pochissimi consumatori americani sono consapevoli che i prodotti ittici vengono iniettati con tossine o che vengono esposti ad altri processi pericolosi per la salute. Le tossine ambientali che i pesci ingeriscono prima di essere catturati vengono quindi tenute lontane.
Il pesce vecchio tornerà come nuovo
Il film evidenzia come il pesce eviscerato e lavorato – soprattutto in Asia – si trovi al di fuori del territorio regolamentato e quindi liberamente disponibile per processi pericolosi e tossici. Particolarmente stimolanti sono i diversi trattamenti del pesce fresco che nascondono l'età. Il tonno e altri tipi di pesce vengono lavorati in modo tale da mantenere il colore fresco della carne anche quando il pesce è tutt'altro che fresco. Laddove prima il colore del pesce poteva indicare ai consumatori qualcosa sulla data di scadenza, ora è solo l'odore a rivelare il pesce cattivo.
I registi Darby Duffin e Adam Jones non si fermano qui. Mostrano le conseguenze ambientali e sociali e usano Gloucester come esempio e metafora di qualcosa di più: disoccupazione, fabbriche abbandonate, case fatiscenti e pescherecci inattivi. Il più antico porto marittimo attivo d'America ora ha scarse probabilità. Pesce e uomini è caratterizzato dal suo impegno contagioso nei confronti della comunità di pescatori americana. La gallery personale è ampia e rigogliosa.
Il film riesce ad avvicinarsi a tanti che ora vedono minacciata non solo la loro esistenza, ma anche il loro intero modo di vivere. I pescatori hanno visto il loro reddito ridotto al 10%.
Come in Norvegia, sono stati fatti tentativi per salvare la popolazione ittica con l'aiuto delle quote di pesca. Negli Stati Uniti questa politica non ha aiutato, ma piuttosto ha portato alla rovina personale. È con empatia e intuizione che il film trasmette come la vendita delle quote sia stata un gioco per la galleria: le quote di pesca a prezzo elevato non davano accesso al pane del mare, ma creavano debiti che nessuna quantità di lavoro sarà mai in grado di ripagare. rimborsare.
Negli USA, tra l'altro, il 90% di tutti i gamberi viene importato dalla Cina.
Bastoncini di pesce e gamberi
Singoli destini mi afferrano; come il proprietario del peschereccio che vende entrambi i pescherecci e si trasferisce in una casa più economica per liberarsi dai debiti. L'elemento umano guida il documentario. I pescatori e l'industria ricevono aiuto dalle celebrità: gli chef famosi lanciano l'allarme su come la ristretta tavolozza di gusti degli americani in materia di frutti di mare stia rovinando la loro capacità di prendersi cura delle tradizionali barche da pesca. Il menu deve essere ampliato a "qualcosa di più che bastoncini di pesce e gamberi". La cattura e l'utilizzo di tipi di pesce "sconosciuti" può rappresentare la salvezza per i pescatori e consentire ai consumatori l'accesso ai frutti di mare freschi locali.
Qui il film sembra più libero e meno emotivo. Il messaggio è chiaro: i deliziosi frutti di mare tradizionali al banco del pesce non sono più ciò che pensa la maggior parte della gente. Negli USA, tra l'altro, il 90% di tutti i gamberi viene importato dalla Cina.
Il documentario affronta il modo in cui l’industria della pesca è protetta in Norvegia senza menzionare nessuna delle tante rivelazioni sulle condizioni malsane nella nostra controversa piscicoltura o altre sfide. Il film non è perfetto, ma molto simile. Fa parte del Klimafestivalen del festival cinematografico BIFF, che quest'anno offre film in streaming www.biff.no.
La sezione sul clima festeggia il suo decimo anniversario e offre una grande varietà tematica e formale nell'ambito delle questioni climatiche e ambientali. Come partecipante al festival potete quindi scegliere se preferirete vedere un altro documentario che faccia luce su un tema simile: il prezzo che le comunità di pescatori locali in Occidente devono pagare per i frutti di mare a prezzi accessibili nei negozi viene raccontato anche sull'esotica Cambogia come scena. Qui anche la più piccola forma di vita marina è minacciata, fino al microscopico cavalluccio marino.
Lotta pericolosa contro la pesca illegale
Film Mare corrente di Christopher Smith è un documentario ricco di azione e talvolta di tipo thriller, pieno di vitalità che si svolge nelle colorate acque asiatiche.
La distruzione della vita marina è stato un campanello d'allarme per il subacqueo e attivista britannico Paul Ferber, che fonda l'MCC – Conservazione marina Cambogia. I metodi di base utilizzati per gettare trappole di cemento sono liberatori. Un altro è spaventare i pescatori illegali dando loro la caccia.
Volere proteggere la vita in mare può essere pericoloso per la vita.
Il film fa luce sui metodi di pesca predatoria sia con reti da traino elettriche che uccidono, sia con reti a strascico accoppiate che puliscono e igienizzano miglia e miglia di mare, ma allo stesso tempo mostra come tali metodi possono essere fermati con i mezzi disponibili. Ma il film dedica diverse sequenze emozionanti al padre sfidando un'industria molto lucrosa e illegale. Volere proteggere la vita in mare può essere pericoloso per la vita. Essere giornalista anche su questioni ambientali in Cambogia. Il reporter australiano Matt Blomberg è al centro del film.
Lo sguardo in entrambi Pesce e uomini og Mare corrente si basa principalmente sul punto di vista degli uomini bianchi. Verso la fine del film arriva una prospettiva diversa, tanto necessaria, sotto forma di due giovani studenti locali che raccontano di più sul costo dell’impegno ambientale e su quanto sia vulnerabile questo lavoro. Il fatto che una di queste, Rahana Thap, alla fine assuma il ruolo centrale di Paul nel MCC bilancia le cose in questo senso.
Entrambi i film possono è trasmesso in streaming su BIFF+ 13.–31. Ottobre 2020.
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